Bütün Kateqoriyalar
en.pngEN

Ana səhifə>xəbər>Sənaye xəbərləri

Viskinin süzülməsinə ehtiyac varmı?

01 yanvar 7070

Şərab içməzdən əvvəl çox müqəddəs bir prosedur var, o da ayılmaqdır. Təzə açılmış şərablar, qiymətindən asılı olmayaraq, gözəl qrafində on dəqiqədən çox müddətə gözəl ətirlənə bilər. Dekanterdə oksidləşmə müddətindən sonra viski daha fərqli olurmu?

süzən viski

Əslində, eyni qırmızı şərabla viski də süzülməlidir. Təzə açılmış bir neçə viski kubokda təxminən 15 dəqiqə süzülməlidir, daha dadlı olacaq. Decanting viskinin artıq spirtinin buxarlanmasına səbəb ola bilər və spirtin qoxu hissi üzərində stimullaşdırılmasını azalda bilər. Viski bir qədər oksidləşdikdən sonra daha çox ləzzət və quruluş əldə edəcək. Bəzi insanlar bir ay ərzində açıq viskini otaq temperaturunda saxlamağa çalışdılar və onlar viskinin açıldığı vaxtdan on qat daha yaxşı olduğunu gördülər.

viski 1

Ancaq bütün tək səməni viskilərini dekansiya etmək lazım deyil. Bəzi köhnə viskilər açıldıqda içmək daha yaxşıdır. Bütün şüşəni gün ərzində içmək yaxşıdır, əks halda viski spirti bir gecədə daha zəif və zəifləyəcək.

süzülmüş viski

Hansı viski süzülməlidir?

1. İçməyə hazır olmayan gənc viski

  Gənc, ümumi viski üçün ən yaxşısı onu butulkada təbii süzülür, çəlləkdə köhnəlməyən viski aroması, dadı və quruluşu baxımından çox dinamikdir. Onun gücünü hiss etmək asandır. Dekanterdən istifadə etsəniz, viski yetişmiş və hamarlaşsa da, ümumi balans pozula bilər.


2. Gənc şeri viskisi  

  Taninlərin tərkibi viski şeridə yaşlandıqda çox yüksək olur, acı bir dad verəcəkdir. Xüsusilə şeri viski süzülməlidir. Az alkoqollu gənc şeri viskisi üçün, yalnız viski açılan zaman stəkanda 5-10 dəqiqə süzülməlidir. Ancaq aşağı spirt olan gənc şeri viski üçün şüşəni hər gün 30 dəqiqə açmaq lazımdır və bir həftə davam etməlidir.

 

3. Aged Cask Strength

  Normal stəkanda süzülməsi üçün sadəcə 5-10 dəqiqə lazımdır, lakin şüşədəki viskinin bir hissəsinə daha çox diqqət yetirilməlidir. Hər dəfə butulkada orta dərəcədə dekansiya sizə fərqli hisslər bəxş edəcək, daha da yaxşılaşacaq. 

 

4. Köhnə viski

  Fvə ya daha köhnə viski, vəziyyətə uyğun olaraq dekansiyaya ehtiyac olub olmadığına qərar verilməlidir. Mən əmin ola bilərəm ki, köhnə viskinin dadı hamardır. Bu, yalnız viski süzülürsə, iybilmə hissinə təsir edir.

  Goalong viskisi

Hviskinin süzüldüyünü necə bilirsən? 

Nə qədər müddətə süzülməlidir? Və hansı ləzzət daha yaxşıdır? It yalnız təcrübənizə əsasən mühakimə edə bilərsiniz. Hər gün bir və ya daha çox dequstasiya ilə nəticəni müşahidə edə bilər. Ən praktik üsul hər 15 dəqiqədən bir dadmaqdır. Viski əvvəlkindən aydın şəkildə daha yaxşı olan fərqli və xoş ləzzətlər olduqda demək olar ki, ən yaxşı vəziyyətdə olur.

viski içmək

                                             Şüşəni açdıqdan sonra necə saxlamaq olar?

 

1. Uzun müddət birbaşa günəş işığından və ya digər güclü işıqdan çəkinin, sərin yerə qoymağa çalışın.

2. Şüşə üfüqi deyil, şaquli şəkildə yerləşdirilməlidir ki, spirt asanlıqla mantarı korroziyaya uğratsın.

3. İçki bitdikdən sonra qapaq möhkəm bağlanmalıdır.

4. Viski saxlamağın ən yaxşı yolu onu mümkün qədər tez içməkdir.

  Goalong viski spirtli içkiləri