Bütün Kateqoriyalar
en.pngEN

Ana səhifə>xəbər>Sənaye xəbərləri

Yaxşı səməni viskisini necə seçmək olar

01 yanvar 7070

  Yaxşı səməni viskisini seçərkən bilməli olduğunuz 3 məqam var, bunlar: palıd çəllək, köhnəlmiş və əlavələr.

yaxşı səməni viskisi


1.Palıd çəlləyinin keyfiyyəti 

  Normalda səməni viskisi palıd çəlləyində minimum 3 il yetişməlidir. Bir çox distilləçilər viskilərini satışa çıxarmaq üçün keyfiyyətindən razı qalmadan təxminən 10 il əvvəl daha uzun müddətə yetişəcəklər.

 

  Yetişmə dövründə palıd ağacı ilə spirt arasında mürəkkəb qarşılıqlı əlaqə var və spirt bir çox yağları və səməni viskisini yaratmaq üçün ağacın digər komponentlərini çıxarır. Bu həyati maddələrin 60%-ə qədəri ilk yetişmədən sonra çıxarıla bilər. Əgər yorğun palıd çəlləkdən viski yetişdirmək üçün istifadə edilirsə, onda ruhun yetişməsi üçün nə qədər vaxt qalmasından asılı olmayaraq, əldə edilən viski keyfiyyət/ləzzətdən məhrum olacaq.

 

  Satılan səməni viskisinin əksəriyyəti bir sıra "evli" palıd çəlləklərinin məhsuludur (100-ə qədər), bəziləri yaxşı birinci doldurma/nəsil, bəziləri isə o qədər də yaxşı olmayan 3-cü və ya 4-cü doldurma/nəsildir.

 

  Şüşə etiketində tək palıd çəllək və 1-ci və ya 2-ci doldurma/nəsil olan viski axtarmalısınız.

viski palıd

2. Yaşlı

  Viski adətən palıd çəlləklərində saxlanılır. Viski keyfiyyətli palıd çəlləyində yetişdirilir, ağac və viski arasında mürəkkəb qarşılıqlı əlaqə var. Amma yavaş-yavaş. Viskinin daha sərt dadları zamanla yumşalır. Səməni viskisinin yaşı son məhsulun keyfiyyətində mühüm amildir, baxmayaraq ki, viski həmişə yaşla yaxşılaşmağa davam etmir.

köhnə viski

3. Aşqar

Bu cazibədardır, lakin heç vaxt səməni viskisini rənginə görə mühakimə etməyin. səməni viskisinin bəzilərində qaralmaq üçün karamel əlavə edilir. Bu da dadını dəyişir. Bu, Səməni Viskisinə əlavə edilməsinə icazə verilən yeganə əlavədir. Siz həmçinin şüşə üzərində “təbii rəng” kimi sözlər axtarmalısınız. 

Viski içkisi