Bütün Kateqoriyalar
en.pngEN

Ana səhifə>xəbər>Sənaye xəbərləri

Qarışıq viski necə hazırlanır

01 yanvar 7070

    Vaxtı gələndə biz Sleeping Bell-dən palıd çəlləklərdəki viskini oyatmalıyıq. Və qarışdırmağın növbəti mərhələsinə keçin. İnsanlar 19-cu əsrin ortalarında qarışıq viski icad etdilər. O vaxt viskinin keyfiyyəti qeyri-bərabər idi. Bu başağrısını aradan qaldırmaq üçün Şotlandiyanın Glenlivet içki zavodunda işləyən Endryu Usherin dadını daha uyğun və balanslı etmək üçün bir neçə viskini qarışdırmaq fikri var idi. Bu gün qarışıq viski davamlı olaraq qlobal viski bazarının 90%-ni təşkil edir.

Goalong qarışıq viski


Niyə viski qarışdırmaq lazımdır?

    Damıtma zavodunun sağ qalması viski qarışdırma texnologiyasından asılıdır. Hər barel eyni vaxtda doldurulsa belə, hamısı eyni içki zavodundan gəlir və eyni zirzəmidə yetişir. Əldə edilən viski fərqli rənglər və dadlarla unikaldır. İçki zavodu üçün hər il tam eyni dadlı məhsullar təqdim etmək asan deyil. Marka məhsulların tutarlılığını və sabitliyini qorumaq üçün təmin edilə bilən qarışdırıcı viski.

Goalong qarışdırma viski

Viski necə qarışdırır?

    Viski barmeni əvvəlcə çoxlu çəlləklərdən qarışdırılacaq (ikidən yüz fərqli) viski seçəcək, sonra çəlləkdəki viskini paslanmayan polad çəninə daxil edib eyni zamanda qarışdıracaq. Qarışıq viski bəzən yenidən çəlləyə qoyulur, vaxta bir neçə həftə və ya ay lazımdır. Məqsəd viski içkisini daha güclü aroma ilə daha ahəngdar etməkdir.

Viski necə qarışdırır

    Qarışıq viski musiqi bəstələmək kimidir. Fərqli barellərdən viski fərqli notları təmsil edir. Nə qədər ki, onlar düzgün tərtib olunubsa, xoş repertuar əldə edə bilərsiniz. Musiqi bəstələmənin mürəkkəbliyi ondadır ki, bu viskilər minlərlə növə tab gətirə bilir və dadı ildən-ilə dəyişir. Barmenlər çalışqan qarışqalar kimi olmalı, hər bir incə dad dəyişikliyinə hər an diqqət yetirməli, brendin davamlı xüsusiyyətlərini və keyfiyyətini saxlamaq üçün hər ilin dad və rəngindəki məhsulların eyni olmasını təmin etməlidir.

高地威士忌