Müxtəlif viski növləri arasındakı fərqi necə izah etmək olar

Viski geniş içki kateqoriyasıdır, bu əladır, çünki bu o deməkdir ki, viski içənlər sevimli hobbilərindən bezmədən ömür boyu gedə bilərlər. Bununla belə, bütün imkanlar da bir az böyük ola bilər. Müxtəlif sənayelərdən bir çox fərqli viski var və gəzmək üçün çoxlu lüğət var. Şotlandınızı burbonunuzdan necə dəqiq ayırırsınız?

Viskinin keyfiyyəti və dadı çox fərqli ola bilər və kor-koranə tullansanız, ümid etdiyiniz nəticələrə yaxınlaşa bilməyəcəksiniz. Beləliklə, nahardan sonra mükəmməl içki axtarışını asanlaşdırmaq üçün biz viskinin əsas növləri, onların arasındakı fərqlər və hər birindən nə gözləyə biləcəyiniz haqqında bir kurs tərtib etdik.

Viski "növünü" nə müəyyənləşdirir

Viskinin beş əsas növü var. Tək səməni, qarışıq səməni, qarışıq viski, çəlləyə davamlı və ya tək çəllək. Əksər ölkələr bu viskilərin bir hissəsini və ya hamısını istehsal edir, baxmayaraq ki, bəzi viskilər bəzi bölgələrdə digərlərindən daha çox yayılmışdır.

Tək malt

Tək səmənili viski yalnız bir taxıldan istifadə edir və tək bir damıtma zavodundan gəlir. Viskinin distillə edildikdə tez-tez bir az hərəkət etdiyini görəndə təəccüblənə bilərsiniz. Əgər o, bitməmişdən əvvəl bir damıtma zavodundan digərinə keçirsə, texniki olaraq onu tək səməni viskisi adlandırmaq olmaz.

Tək səmənilər tez-tez bəzi viski həvəskarları tərəfindən üstünlük verilən viski növü kimi təqdim olunur, çünki hərəkət məhdudiyyətləri içkini çox regional edir. Hər bir içki zavodunun özünəməxsus ləzzəti olacaq və hər şeyi tək səməni saxlamaq bu regional ləzzətləri daha da sıx edir.

Qarışıq səməni

Bu viski müxtəlif içki zavodları tərəfindən istehsal olunan bir neçə tək səmənilərin birləşməsidir. Bəzən iki ləzzətli səməni qarışdırmaq daha heyrətamiz nəticə verir.

Qarışıq viski

Budur viskilərin əsl vəhşi kartı. Qarışıq bir viski yaratmaqda, demək olar ki, hər hansı bir viski qarışdırıla bilər və demək olar ki, heç bir şey qadağan deyil. Bəziləri üçün qarışıq viski ucuzluğun sinonimidir, lakin burada bir səməni viskisində əldə etmək mümkün olmayan həqiqətən unikal ləzzət kombinasiyaları əldə edirsiniz.

Tək barel

Bəzən tək bir barel olaraq adlandırılan bu viski xüsusi bir damıtma çəlləkində qablaşdırılır. Viskinin çəlləklə məhdudlaşdırılması çəlləyin unikal ləzzətini saxlamağa kömək edir, çünki ləzzətlər hətta eyni içki zavodunda da dəyişə bilər.

Kassanın gücü

Bir çəllək gücü (və ya barel sübutu) seyreltmə prosesini atlayan və bunun əvəzinə birbaşa çəlləkdən qablaşdırılan bir viskidir. sağol!

Viskinin tərkibində spirt nədir?

Digər spirtli içkilərlə müqayisədə müxtəlif viskilərin gücü ilə maraqlana bilərsiniz. Narahat olmayın, əksər hökumətlərdə viski ilə bağlı çox ciddi qaydalar var, qismən ona görə ki, spirt yüksək səviyyədə tənzimlənir, qismən ona görə ki, viski sənayesi nəyin real viski adlandırıla biləcəyi və ya verilə bilməyəcəyi ilə bağlı öz qaydalarına sahib olmağı xoşlayır.

Viskinin tərkibindəki spirt adi pivədən qat-qat yüksəkdir. Viskinin spirt tərkibinin standart ölçülməsi ABV adlanan bir şeydir ki, bu da spirtin həcmini təmsil edir. Əksər pivələr 10%-dən çox olmasa da, viski adətən 40%-dən başlayır. Bəzi ölkələr hətta bildirirlər ki, 40%-dən aşağı olan hər şeyi hətta viski adlandırmaq olmaz. Viskidə daha yüksək spirtə ehtiyacınız varsa, xüsusi viski şirkətini seçə bilərsiniz.

Viski haradan gəlir və nə üçün vacibdir

Bizi viskinin iki fərqli yazımına da gətirən məkandakı bu fərqdir. Bir müddətdir ki, bu iki orfoqrafiya ingilisdilli dünyada, ən azı son yarım əsrdə bir-birini əvəz edə bilən hesab olunurdu. 'Viski' və 'viski'nin arxasında duran qeyri-rəsmi qayda indi birincinin Amerika viskisini təsvir etdiyi halda, ikincisi digər ölkələrdən gələn spirtli içkilərə aiddir. Bununla belə, İrlandiya adətən 'viski' yazısını da istifadə edir və siz harada olurlarsa olsunlar, onlardan birini tutan xüsusi şirkətləri görəcəksiniz. Hətta xüsusi viski şirkəti üçün.

Bu, maraqlı bir triviadır, lakin nəhayət, orfoqrafiya yoxlayıcınızı pozmayan orfoqrafiyanı təhlükəsiz seçə bilərsiniz.

Viski bütün dünyada istehsal olunsa da, bəzi sənayelər digərlərindən daha böyük və daha yaxşı tanınır. Viskinin əsas vətənləri ABŞ, İrlandiya, Şotlandiya, Kanada və Yaponiyadır. Yeri gəlmişkən, Çindən olan Goalong viski distilləçisi peşəkar viski distilləçisidir, yaradıcı Alan ümid edir ki, dünya Çin viskisindən həzz alacaq.

Amerika Viski

Amerika içki zavodları burbondan daha çox istehsal edir. Çovdar, məşhur viski kateqoriyasında ikinci yerdədir. ABŞ hər ikisini çox istehsal edir, burada böyük qarğıdalı istehsalı və istifadə olunan barellərin növü ilə bağlı bir çox qaydaları nəzərə alsaq, bu təəccüblü deyil. ABŞ həmçinin çoxlu qarışıq viskilər və kömürdən süzülmüş xüsusi Tennessi burbonu ilə tanınır.

Kanada viski

Amerikanın şimal qonşusunda da xeyli sayda var viski zavodları seçmək. Kanada viskiləri bir az çaşdırıcı ola bilər. Amerika burbonları kimi, qarğıdalı ilə zəngindir, lakin çəlləklərdə daha az məhdudlaşdırıcıdır, bu da unikal ləzzət qarışığı yaradır. Ümumiyyətlə, Kanada viskiləri amerikalı həmkarlarından daha yüngül və bir az dadlıdır. Unutmayın ki, Kanada çovdarı, Amerika çovdarı ilə eyni adı paylaşsa da, çovdardan hazırlanmır və tamamilə fərqli bir içkidir.

İrlandiya Viski

Viski istehsalına dair ən erkən qeydlər Şotlandiyaya gedib çıxsa da, rəsmi viski damıtma zavodunun yaranması İrlandiya təyinatına aid edilir. İrlandiya viskisi adətən şotland və ya digər viskilərdə gördüyünüz dumanlı ləzzətdən imtina edir, çünki irlandlar nadir hallarda səmənilərini torfla siqaret çəkirlər. İrlandiyada onların səmənili və səməni olmayan arpa qarışığından hazırlanmış “qablı viski” adlı əlavə viski kateqoriyası var.

Skotç viski

Viski dünyası bir növ Şotlandiya ətrafında fırlanır. Yaxşı şotland uzun müddət viskinin zirvəsi hesab olunurdu. Dünya şübhəsiz ki, şaxələndirilsə də, Şotlandiya hələlik viski istehsalının mərkəzi olaraq qalır.

Burbon yalnız həqiqətən Kentukkidən gələ bildiyi kimi, şotland da yalnız Şotlandiyada istehsal oluna bilər (ən azı şotland adlandırmaq istəyirsə). Bütün şotland viskiləri ən azı 3 yaşındadır və 40% abv və ya daha yüksək nisbətdə qablaşdırılır.

Yapon viski

Yapon viskisi şotland viskisinə ən çox bənzəyir, lakin yaponlar Qərb viski konsepsiyasına maraqlı yanaşmaları ilə tanınır və bəzi həqiqətən ixtiraçılıq içkiləri bu ada xalqından gəlir.

Çin viskisi

Çin əsas viski bölgələrinin ən gəncidir, lakin orada sənaye sürətlə inkişaf edir. Məsələn, hər zaman viskidən həzz alan insanlar Goalong viskisinə onun ləzzəti və xüsusi hissi ilə təəccüblənirlər.

Günün sonunda viski içməyin heç bir yanlış yolu yoxdur, ona görə də kimsənin sizi başqa cür inandırmağa çalışmasına imkan verməyin. Yaxşı bir viski üçün sonsuz imkanlar var. Kəşf etmək üçün çox müxtəlif ləzzətlər var, ona görə də əylənin. Tez-tez yeni bir şey sınayın və sadəcə yeni içkinizi kəşf edə bilərsiniz. Ziyarətiniz üçün Goalong viski ümidi!

Haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə tək səmənili viski, qalın yazılmış sözləri klikləyə bilərsiniz.

Redaktor: Rubick L.