Bütün Kateqoriyalar
en.pngEN

Ana səhifə>xəbər>Sənaye xəbərləri

Ənənəvi arpa cücərməsi və sənaye arpa cücərməsi

01 yanvar 7070

  Sənaye arpa cücərməsi taxta kürəyi aradan qaldırdı və avtomatik fırlanan bıçaqlarla kürək arpasına keçdi.

  İndi sənaye maltlama ənənəvi maltlama üsulunu demək olar ki, əvəz etdi. Yalnız bir neçə distilləçinin rahatlıq və ya iqtisadi səbəblərə görə hələ də öz arpa bitkiləri var. Əslində, bu distillyatorlar evdə səməni istehsal etmək üçün arpanın yalnız 10-30% -ni saxlayır. Səməni səməni zavodunda istehsal etməkdə israrlı olmağın əsas səbəbi tarixi ənənələri davam etdirmək və ya turizm ehtiyatlarını inkişaf etdirməkdir..

Ənənəvi arpa cücərməsi

 Mütəxəssislər yekdilliklə inanırlar ki, sənaye maltingi hər bir səməniləmə prosesini mükəmməl şəkildə həyata keçirə bilər və səməni böyüməsini daha vahid edir. Ona görə də indiki vaxtda arpadan səməni hazırlamaq işi adətən peşəkar arpa cücərmə zavodu tərəfindən həyata keçirilir. 

Üç Meymun viskisinin əfsanəsi

Üç meymun əfsanəsi

Üç meymun "Meymun çiyin" viskinin adıdır, bəs meymunlarla viski arasında nə əlaqə var? Şotlandiyanın Speysayd şəhərindəki Dufftown-dan baxaq. "Dünya Viski Paytaxtı" adlandırılır. Öz çiçəklənmə dövründə onun da doqquz içki zavodu var idi və hazırda altı içki zavodu hələ də var. O vaxtlar şəhərdə bir çox adamın qəribə bir xəstəliyi var idi, qolları zəif və aşağı düşmüşdü. Və onlar xəstəlik qollarından bəri meymunlar kimi yeriyirdilər. Çünki həmin içki zavodunun işçiləri küləkli mövsümdə qol oynaqlarının ağrımasına səbəb olan arpa kürəklərini sürməyə davam etməlidirlər. Maşınların olmadığı dövrdə insanlar bunu ancaq süni şəkildə edə bilərdilər. Bu zəhmətkeş işçilərin xatirəsini yad etmək üçün yerli içki zavodu viskiyə “Üç meymun” adını verib.