Bütün Kateqoriyalar
en.pngEN

Ana səhifə>xəbər>Sənaye xəbərləri

Viski növləri: Scotch, Bourbon, Irish viski nədir

01 yanvar 7070

80

Scotch nədir?
Bir skotç olmaq üçün ruhu sümüklü Arpadan hazırlamaq lazımdır, bir çox skotçda arpa, su və mayadan başqa bir şey istifadə etmir. Karamel boyamaqla yanaşı digər dənli bitkilərin dənli bitkilərini də daxil etməyə icazə verilir. Fermentasiya qatqıları və ya qısa yollara icazə verilmir.
Ruh eyni zamanda üç ildən az olmayaraq palıd qablarında yaşlanmalı və ABV% 94.8-dən az olmalıdır. Nəhayət, İskoçyadan, Şotlandiyada 100% hazırlanmadıqca, içkinizi Scotch deyə bilməzsiniz.

Bourbon nədir?
Bourbon viski ən azı 51% qarğıdalı olan bir taxıl qarışığından hazırlanmalıdır. Bu qarışıq üçün fermentasiya prosesi tez-tez köhnə onsuz da fermentasiya edən partiyadan bir az püresi qarışdırmaqla başlayır.
Scotch-un Şotlandiyada necə edilməsi lazım olduğu kimi, Bourbon da yalnız ABŞ-da istehsal edildiyi təqdirdə Bourbon kimi etiketlənə bilər. Qaydalar, Bourbon ilə Scotch'dan biraz daha sərbəst olmasına baxmayaraq, hələ də bir neçə tələbə uyğun olmalıdır.
Ruh, yeni kömürlənmiş palıd çəlləklərində qocalmaq üçün qablara qoyulduqda,% 80-dən çox olmayan alkoqolda damıtılmalı və% 160-dən çox olmamalıdır. Nəhayət Bourbonun minimum qocalma müddəti yoxdur, ancaq məhsulunuzu Düz Bourbon adlandırmaq üçün iki ildən az olmamalıdır.
Qarışıq burbonun rəngləndirici, ləzzətləndirici və digər spirtli içkilərə icazə verilir, qarışığın 51% -i düz burbon olduğu müddətdə. Qarışıq burbon şüşəsindəki yaş qarışıqdakı ən gənc viskinin yaşı olmalıdır.

Tennessee Viski nədir?
Bütün niyyətlər və məqsədlər üçün Tennessee Viski, Tennessee əyalətində düz bir burbondur. Jack Daniels kimi bu ruhu istehsal edən insanlar, Bourbon etiketli viskisini istəmirlər, ruhu kömür süzgəcindən keçirən tək viski növü olduqlarını iddia edirlər.

Çovdar nədir?
Çovdar, müəyyənləşdirilən bütün viskilərdən ən hiyləgərdir. Bunun səbəbi Kanadada istehsal olunan Çovdar üçün tarixi bir adlandırma konvensiyasından irəli gəlir. Çovdar viskisi həmişə çovdar əzməsindən hazırlanmır.
Kanada ölkənin mövcud olduğu müddətə qədər Çovdar damıtdı və tarixən püresi əksəriyyəti Çovdar püresi idi. Fəqət heç bir qayda olmadığı halda, ruh 9: 1-ə qədər çovdar rasyonuna qədər qarğıdalı idman edən bir püre ilə istehsal olunur.
Viskinizi Kanadada Çovdar kimi etiketləməyin yeganə qaydası içərisində bir qədər çovdar olması və ümumiyyətlə Kanada viskisinə aid ətir, dad və xarakterə sahib olmasıdır ... nə olursa olsun.

İrlandiyalı viski nədir?
İrlandiyalı viski, İrlandiya Respublikasında və ya Şimali İrlandiyada yaşı olan hər hansı bir viskidir. Scotch kimi 94.8-dən az bir ABV-yə qədər distillə edilməlidir.
Maya ilə fermentləşdirilmiş taxıl püresi içərisindən distillatın istifadə olunan materiallardan alınan bir ətir və ləzzətə sahib olması üçün hazırlanmalıdır. Hər hansı bir taxıl dənini istifadə etməkdə sərbəstsiniz, ancaq iki və ya daha çox distillə qarışdırırsınızsa, qarışıq kimi etiketlənməlidir.
Nəhayət, viski taxta qablarda ən azı üç il yaşlanmalıdır.