Bütün Kateqoriyalar

Ana səhifə>xəbər>Sənaye xəbərləri

İnsanlar niyə viski sevirlər

2022-06-17

Viski nədir


Viski və ya viski, fermentləşdirilmiş taxıl püresindən hazırlanmış distillə edilmiş spirtli içkidir. Müxtəlif növlər arpa, qarğıdalı, çovdar və buğda da daxil olmaqla müxtəlif taxıllardan (bəlkə də səməni) istifadə edir. Viski adətən köhnə şeri çəlləkləri olan və ya kömürləşmiş ağ palıd ağacından hazırlana bilən taxta çəlləklərdə yaşlanır. Viskinin müxtəlif ləzzətləri də bu amillərlə bağlıdır.

 

Viski bütün dünyada ciddi şəkildə tənzimlənən bir ruhdur və bir çox dərəcə və növ var. Müxtəlif dərəcəli və növlərin tipik vahid xüsusiyyətləri taxıl fermentasiyası, distillə və taxta çəlləklərdə yaşlanmadır.


Viski karamelə bənzəyir, xüsusən də çox şirin bir viski olan burbon. Bununla belə, bəzi viski növləri fərqli taxıllardan yarandıqları üçün dad verir. Çovdar viskisinin dadı palıd və qurudur.

 

Bəzi insanlar fərqli hind viski ləzzətini sevirlər, buna çox oxşardırlar qarışıq şotland viskisi. Spirtlə distillə edilmiş viskinin bəzi növləri darçın və ağcaqayın siropu ilə təzə, otlu, buğda çörəyi dadına malikdir.

 

Skoç, özünəməxsus dumanlı dadına malik olduğu üçün əldə edilmiş daddır. Onun fenolik birləşmələri fermentasiyadan əvvəl arpanı qurutmaq üçün yandırılan torf yosunundan gəlir.


viski xidməti

 

Müxtəlif Viski Növlərinin Dadları


Şotland viskisinin ləzzəti dumanlıdan yağlı və səməni çovdarına qədər dəyişir, ədviyyatlı bitir.

 

Bu viski şotland viskisinin bir variantıdır. Tək malt viski səməni arpasının əzilməsindən əldə edildiyi üçün daha aydın səməni dadına malikdir. Təbii odunlu və palıdlı bir dadı var.

 

Quruduqca torf tüstüsünün təsirinə məruz qaldıqda daha güclü olan dumanlı bir ləzzətə malikdir. Qarışıq viski isə fərqli ləzzətlərin qarışığıdır. Torpaq və dumanlı bir varlığa malikdir.

 

İrlandiya viskisi qarışıq şotland viskisinə çox bənzəyir, lakin tək səmənili şotland viskisindən fərqlidir. İrlandiyadan gələn bu xüsusi ruh palıd və karamel toxunuşu ilə tanınır. İrlandiya viskilərində istifadə etdikləri səmənilər baxımından fərqlər tapacaqsınız.

 

Bu viski sadəcə onları səpmək əvəzinə səmənili arpadan istifadə edir. O, həmçinin üçqat distillə edilmişdir, ona görə də daha yumşaq bir ləzzətə malikdir. Siz həmçinin Koreya spirtli içkilərini dada bilərsiniz, hansı ləzzətlər zəhmlidir!

 

Viskinin tarixi Şotlandiyaya gedib çıxsa da, burbon bütövlükdə Amerikadır. Burbon darçın kimi dad verə bilər və ya daha şirin ola bilər.

 

Siz həmçinin bəzi varyasyonlarda vanil və şokoladın incə ləzzətlərini tuta bilərsiniz. Viski içənlər qarğıdalı püresi dadının varlığını sevirlər. Şirinliyini yarıdan çoxunu təşkil edən qarğıdalıdan alır.


tək səmənili viski

 

Buğda viskisi tərkibində əsasən buğda olan şərabdan istifadə edir. Bu viski çörək sexindən aldığınız buğda çörəyinə bənzəyir. O qədər də oxşar deyil, amma əsas dad oradadır.

 

Bu ruhlar boğazınızdan asanlıqla sürüşdükləri üçün hamarlığı üçün sevilirlər. O, ədviyyatlar, bal, vanil kremi və iris kimi müxtəlif ləzzətlərin notlarını buraxır.

 

Çovdar viskisinin ləzzət bölməsində başqa bir yanaşması var. Bu, ilk növbədə, səmənili arpa və digər taxılların qarışdırıldığı çovdar şərabıdır. Nədənsə, çovdar viskisi burbon kimi dad verir, lakin daha dəqiq aqressiv xarakter daşıyır.

 

Viski bibərli və ədviyyatlıdır, eyni zamanda təzə, otlu bir dad buraxır. Çovdar viskisi köhnəlmiş yeni kömürləşmiş palıd çəlləklərindən təsirlənərək, palıd, karamel və vanil notlarını geridə qoyur.


xüsusi viski agentliyi

 

Yapon viskisi şotlandların istehsal etdiyi şeylərdən ilhamlanır. Bununla belə, yaponlar onların versiyasının daha incə və hamar olmasını təmin edirlər. Bu viskilər ikiqat distillə edilir və tək və ya qarışıq burbonlardan bir qədər daha quru bir ləzzətə malikdirlər.

 

Bir az turşluq əlavə etmək üçün bunu bal və bəlkə də bəzi sitrus meyvələri ilə müalicə edirlər. Yaşlanma prosesində Yapon palıdından və ya Mizunara ağacından istifadə edirlər. Yapon viskisi güclü palıd dadı ilə birləşən daha aydın dumanlı dada malikdir.


Haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə tək malt viski, qalın yazılmış sözləri klikləyə bilərsiniz.

 

Redaktor: Rubick L.